Noviteit: Koken op Steen

koken en koelen op één werkblad,

dat is optimaal gebruik maken van de werkruimte!”

Door toepassing van hittebestendige materialen is het mogelijk om, in tegenstelling tot standaard composietmaterialen, een hete pan zonder problemen direct op het werkblad te plaatsen.

Hiermee is het idee ontstaan om een ‘onzichtbare’ kookplaat te ontwikkelen. De inductie-unit wordt direct onder werkblad geplaatst; De gebruikelijke ingekitte glasplaat van de inductiekookplaat komt te vervallen en er ontstaat een naadloos bovenblad: een optimaal werkblad. Na veel testwerk en proeven kunnen we u het resultaat presenteren.

Wanneer de pan op het hittebestendige bovenblad wordt geplaatst ontstaat het inductiecircuit waarmee de pan word opgewarmd, alleen de pan geeft restwarmte lokaal door aan het werkblad. U kunt direct naast de kookzone werken! En wanneer u klaar bent met koken, grillen of bakken kunt u het werkblad weer voor andere doeleinden gebruiken.

Naast het koken op steen is het ook mogelijk een werkdeel in te richten om te koelen, bijvoorbeeld voor het presenteren van uw producten. Wanneer een koelunit onder het blad wordt geplaatst kunt u lokaal koelen. Uiteraard zijn deze kook- en koelzones afzonderlijk regelbaar , afhankelijk van de gekozen configuratie. Vanwege de nieuwheid van dit concept en de ongekende mogelijkheden hiervan heeft Groku Kampen hier onlangs octrooi op aangevraagd, waardoor dit concept een exclusief karakter krijgt.

Voor meer informatie en de mogelijkheden hiervan kunt u contact met ons opnemen, of kijkt u op onze hoofdsite www.groku.nl.